品酒师职业发展方向
时间:2019-05-01 15:15 来源:未知 作者:管理员 点击:次
| 品酒师目前市场最热门的职业规划之一，那么品酒师职业发展方向是怎么样的？品酒师毕业后该从事哪些职业呢？有哪些职业领域需要品酒师这样的职业技能人才呢？今天本文就来重点谈论品酒师职业发展方向有哪些。 品酒师职业发展方向 
品酒师毕业后所从事职业很广，似乎只要有酒存在的地方就能看到品酒师的身影，以下就来盘点以下哪些领域有品酒师人才的身影。比如：葡萄园经理，酿酒师，葡萄栽培师，实验室技术员，酒吧经营者/持牌人等等往往都有品酒师相关职业技能。
第一：葡萄园经理
葡萄园经理一般负责葡萄生长的整个过程并管理葡萄园内的日常工作。他们要与葡萄栽培师沟通、要监督员工工作，也还要亲自完成一些葡萄种植方面的工作，例如维护葡萄藤生长情况的记录。如果你喜欢与他人一起工作，同时喜欢待在户外，那么这份工作会很适合你，因为许多工作内容都是要在葡萄园中进行的。工作的部分内容还涉及到常年撰写报告，因此你必须要有一双善于观察细节的慧眼。通常，葡萄园经理需要具备相关学历，例如：农业，或者拥有相关工作经验。
第二：酿酒师
采收结束之后，酿酒师要监控酿酒的每个步骤，例如葡萄的破碎、压榨，以及发酵。他们所做的决定，特别是关于混合及陈年，将会影响葡萄酒最终风格的形成。在采收之前，酿酒师与葡萄栽培师和葡萄园经理一起工作；在酿酒过程中，则与实验室的技术员合作；因此这一职位需要那些有良好的人际社交与沟通能力的人。酿酒师通常需要具备渊博的葡萄酒知识，这可以是通过实践获得的，也可以是品酒师培训课程学习的成果。他们要对化学了如指掌，同时具备强大的嗅觉和味觉。
品酒师职业发展方向 
第三：葡萄栽培师
葡萄栽培师负责维护葡萄藤的健康。工作内容包括：监查并消灭病虫害、决定采摘及冬季里剪枝的时间。葡萄栽培师需要与酿酒师紧密合作，可能还需要和葡萄买家打交道。他们大部分时间都待在户外，所以这个工作适合积极勤奋的人。鉴于这一工作对专业水平有一定要求，因此葡萄栽培师通常需要拥有葡萄栽培或相关专业文凭，或者有这方面的工作经验。
第四：实验室技术员
实验室技术员进行常规的实验室检测，协助酿酒师，向其提供各种技术支持。他们的日常工作包括将样酒送到实验室、测试及添加成分，研究压榨汁。 这份工作要求你要能够适应灵活的工作时间，有时候排班非常不规律，尤其是采收季。它对体力也有要求，而且需要长时间集中精力。由于实验室技术员需要在科学方面有高水平的认知，所以他们要拥有应用科学方面的文凭，例如葡萄酒科学。
品酒师职业发展方向
第五：酒吧经营者/持牌人
酒吧经营者是指酒吧的经理、承租人或是业主。他们的主要职责包括账目管理；与供应商谈判；确保酒吧库存充足、维护良好；确保客人享受到快捷的服务；培训并监督酒吧及后厨员工。为了成功的扮演好这一角色，你必须善于计算，以便管理现金及账目。你还需要做好长时间工作的准备。想要获得这一职位，你可以从酒吧的普通员工做起，也可以参与一些大型连锁酒吧所组织的管理培训计划。拥有一些品酒师专业职业技能、客户服务和酒吧工作经验的人在这个位置上工作会占有很多的优势。
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